Повече енергия през есента и психическа устойчивост – от това имаме нужда всички, за да преодолеем по-лесно преходния сезон, в който нощите вече са по-дълги, дните са къси и слънцето – все по-малко. Витамините от група В ще се погрижат за това, като възстановят енергийния баланс и гарантират повече енергиен заряд. И ще осигурят защита и подкрепа на периферната нервна система, която е много чувствителна към променливото есенно време. С повече витамини В през есента ще подпомогнем допълнително и имунната система, която в студените месеци е много натоварена да ни защитава от вируси, инфекции, настинки, възпаления от всякакъв характер.
Набавянето на В витамини през есента става чрез пълноценно и подходящо хранене и чрез приемане на допълнителни таблетки, капсули, инжекции, на спрей.
Хранителни източници на В витамини през есента
Разнообразието на хранителни продукти, които съдържат витамини от група В, е голямо. През есента няма недостиг на такива храни, дори напротив – съществуват много варианти за съставяне на богато на витамини В меню. Ето кои са най-подходящите хранителни източници на различните В витамини през есента.
- Витамин В1 (тиамин). С най-голямо съдържание на В1 е свинското месо, което присъства традиционно в есенно-зимните ястия. Освен него друг есенен продукт с витамин В1 е тиквата и тиквеното семе, както и втората за годината реколта на зеления фасул. Други семена, зрял боб, спанак и пълнозърнести храни може да обогатят менюто за набавяне на витамин В1 през есента;
- Витамин В2 (рибофлавин). Този витамин се съдържа в пуешкото и свинското месо, черния дроб, рибата сьомга, агнешкото месо. Спанак, броколи и бадеми също имат високо съдържание на В2, като са и типични есенни продукти;
- Витамин В3 (ниацин). Има го изобилие в черния дроб, в месото и рибата, както и в гъбите, броколи, картофи, авокадо;
- Витамин В5 (пантотенова киселина). Той може много лесно да се набави през есента, тъй като се съдържа в типичните за сезона гъби, броколи, слънчогледови семки, пресен лук, стафиди, зеле, фъстъци;
- Витамин В6 (пиридоксин). Намира се в много месни продукти, бобови храни, спанак, банани. За набавянето на този витамин от група В през есента може да се похапват повече сушени плодове и всякакви плодове (без цитрусови), които съдържат големи количества от него;
- Витамин В7 (биотин). Това е типично есенен витамин, защото присъства в много натурални продукти, които се добавят през есента – броколи, гъби, орехи, слънчогледово семе, спанак, бадеми. Комбинирайте с други източници като месо, риба, мая, бобови продукти;
- Витамин В9 (фолат). Той също се набавя лесно през есента – има го в портокалите, марулите, броколи, спанак, цвекло, леща, брюкселско зеле, карфиол, киви, ядки и семена;
- Витамин В12 (кобаламин). За да си го набавите през есента, трябва да хапвате много често ястия с риба, морски дарове, месо, телешки и свински черен дроб, яйца и мляко. Това са най-добрите източници и, както се вижда, всички те са от животински произход.
Обогатени храни – за още повече витамини В през есента
Въпреки голямото разнообрази от продукти с В витамини, някои хора може да имат проблеми с осигуряването на тези храни. Както и да срещат затруднения в приготвянето на разнообразни и пълноценни ястия с източници на В витамините през есента. Особено трудно е за хората, които нямат време да готвят често у дома. Те просто се хранят с полуготови храни или бързи храни, ползват консерви или прибягват до ограничено меню. В тези случаи не могат да си осигурят достатъчно витамини В през есента. За тях, както и за всички останали, които имат проблеми с осигуряването на богато на В витамини меню, има алтернативно решение. Това са обогатените с витамини В храни, които се предлагат в почти всички хранителни магазини.
Обогатените храни са бърз начин да се снабдиш с В витамините, докато хапваш нещо, което обичаш. Най-често обогатени са различни видове млека (включително растителни), зърнени закуски, брашна, овесени ядки, тестени изделия, тофу, плодови сокове, растителни масла, паста, различни соеви продукти. Храните с добавени В витамини са много добър начин за набавяне на тези хранителни вещества през есента за хората, които не консумират животински продукти. Те могат по-често да се хранят с обогатените храни, комбинирайки ги с естествени растителни източници на витамина.
Таблетки с витамини В през есента – сигурен начин за набавяне
Много хора предпочитат да не отделят толкова време и мисловна енергия за храненето и хранителните продукти. Но пък нямат против да приемат допълнително таблетки, които съдържат необходимите им вещества. За тях, както и за всички останали, които предпочитат този по-лесен начин, идеален вариант са таблетките с витамини В – в различни комбинации и концентрации. Най-подходящо е да се пие комплекс от В витамините през есента или комбинация от няколко най-важни витамини от групата. Съществуват и варианти за таблетки, съдържащи само един от витамините В – например само витамин В1 или само витамин В12. Тези препарати са подходящи за хора, които имат специални нужди от определен витамин В или доказан негов дефицит.
Какъв точно вариант ще изберете, зависи от вашите индивидуални нужди, от наличието на хронично заболяване, от друг проблем или хранителен дефицит.
Кой се нуждае от таблетки с витамини В през есента?
Таблетки с В витамини през есента е добре да приемат вегетарианците, веганите, както и хората на суровояден режим, тъй като те най-много имат проблеми с осигуряването на тези ценни вещества. Задължително е да се приемат таблетки с витамини В през есента и от пациенти, преминали бариатрична операция, хора с храносмилателни проблеми и със затруднения или невъзможност за усвояване на витамините В.
При стрес, спорт, бременност, кърмене, хронични заболявания (например диабет, сърдечно-съдови заболявания, анемия, чернодробни болести) също се препоръчва увеличен прием чрез таблетки с витамини В през есента, а не просто по-богато хранене. Хората с депресии и тревожни разстройство задължително трябва да получават В витамини през есента под формата на допълнителен прием. В есенните месеци тези психически проблеми се обострят, но витамините В могат да подобрят състоянието и да предотвратят усложнения.
Алтернативни методи за прием на витамини В през есента
Таблетките с витамини от група В през есента не могат да набавят нужните количества от тези хранителни вещества на хората, които имат невъзможност за абсорбция през храносмилателната система. Ако се храните достатъчно разнообразно с продукти с В витамини или ги приемате на таблетки, но имате симптоми на дефицит или доказан лабораторно недостиг – възможно е да страдате от малабсорбция. В такъв случай са подходящи следните алтернативни методи за прием на витамини В през есента:
- Спрей за нос – за абсорбиране на В витамините през лигавицата на носа;
- Спрей за уста – същата форма на витамините от група В, но за впръскване в устата;
- Таблетки за смучене – витамините В се усвояват директно през лигавицата на устата и попадат в кръвообращението;
- Пластири за лепене върху различни части на тялото – витамините В се усвояват през кожата;
- Инжекции – най-често се използват при хора с дефицит и проблеми с усвояването на витамин В12;
- Венозни вливания – прилагат се само при много тежък дефицит на определени витамини В.